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黄豆低温烘焙设备
规格: 隧道式
材质: 不锈钢
功率: 20KW
报价: 65000.00元/台
最小起订: 1
有效期至: 长期有效
发布时间: 2020-08-05 10:52
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详细信息

  微波大豆脱腥设备使用2450MHz频率,隧道形式,设备由微波腔体、微波能量抑止器、传动机构、自动控制与检测系统组成。微波系统采用二十世纪外先进的微波能馈入技术,可使物料迅速加热升温,使大豆内外同时均匀受热,从而保证大豆在很短时间内完全脱腥,又保持营养成份损失zui少。微波腔内多重辐射,从物料上方和物料下同时作用,保证物料在厚度方向上的均匀性。

大豆含有种特殊气味——豆腥味,传统的大豆粉生产工艺:大豆→浸泡→磨浆→滤液→浓缩→真空干燥(喷雾干燥)→包装(成品)。其特点:生产周期长、设备投资大、大豆利用率底、能源消耗高、劳动强度大、产品成本高。另方面,由于采用低温干燥法,因此不能有效去除豆腥味。微波干法脱腥生产工艺为:大豆→分拣→微波脱腥(杀菌)→脱皮粉碎→包装(成品)。该工艺将大豆经分拣机分选后,置入微波后,使大豆自身温度上升,达到脱浸豆腥和杀菌的效果。脱腥后的整粒大豆经脱皮后由粉碎机磨成粉后包装。其特点:生产周期短、设备投资少、大豆利用率高、脱腥、能源消耗低、自动化程度高、生产成本低。除大豆皮外,全部蛋白质都予保留。其加热所需温度在100℃左右,加热时间在数分钟内即可起到脱腥、杀菌作用。水溶性超过65%以上。从经济效益看1、传统豆粉生产全部过程需要几十个小时,而微波加热脱腥全过程只约20分钟。2、大豆利用率:原工艺只能利用大豆的40%—60%,而微波干法脱腥利用率几乎达到100%。3、能源消耗:原工艺需要能源煤、水、现工艺只要用电,这样大大节省了能源。

 

  大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做各种物料的加热、干燥、熟化、脱水、杀菌等试验,并结合用户实际需求提供站式技术服务 ,欢迎新老朋友寄物料或带物料前来考察,洽谈合作。


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